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Categoría: Laboral

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FRAUDE ALIMENTARIO

El fraude alimentario es la producción y/o comercialización deliberada de alimentos no conformes a las normativas vigentes, realizada con fines económicos y que podrían afectar a la salud. Todo fraude constituye un engaño para el consumidor y, además, refleja la vulnerabilidad de los mecanismos de control que se han establecido para evitarlo.

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RIESGO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

«La alta rotación conduce a tener una fuente de formación constante por el porcentaje elevado de profesionales que se marchan a otros sectores, aumentando el riesgo en la seguridad alimentaria del sector»

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EMPRESA Y TECNOLOGÍA

Quiéralo o no, la digitalización ha pasado de ser solo una estrategia empresarial, a convertirse en una necesidad de primer orden para la supervivencia de las pymes y micropymes. 

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LA ORGANIZACIÓN Y LOS OBJETIVOS

Antiguamente se valoraba los recursos financieros, las ventas y las ideas. Solo con tres variables fijas se podía crear un sistema de producción y seguridad de al menos 10 a 20 años si se acertaba con las variables incontroladas. Hoy se requiere conexión entre confianza, rapidez y rentabilidad sin tener en cuenta la posible consistencia o consolidación del ecosistema empresarial.

GESTIÓN DE PERSONAL

Según Mac Gregor, nuestro estilo de gestión de empresa depende esencialmente de la idea que tenemos del hombre en el trabajo. Siesta idea es pesimista, y ésta es la teoría X, es porque creemos que el hombre no está hecho por naturaleza para el trabajo.