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Mes: abril 2021

despilfarro alimentario

Despilfarro Alimentario

El despilfarro alimentario es un problema que en los últimos años va adquiriendo mucha relevancia en todos los sectores de una sociedad más conciente sobre el hecho de que, hay que luchar contra las pérdidas y el despilfarro de alimentos que se generan a lo largo de toda la cadena alimentaria.

productividad

Productividad VS. Calidad

Existe siempre un conflicto potencial entre la calidad y la productividad. Sin embargo, un sistema que funciona bien permite que la relación entre calidad y productividad sea claramente identificada, vigilada y si es necesario corregida.