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Mes: febrero 2021

parásitos

Inocuidad Alimentaria, los parásitos eluden los controles alimenticios de la Unión Europea

En Europa, son cinco los parásitos más importantes transmitidos por los alimentos, y los requisitos de vigilancia varían según las regiones, asi como entre los expertos y organismos, por lo que faltan programas adecuados para una mejor vigilancia y notificación

mataderos

Higiene Alimentaria en pequeños mataderos

Los eurodiputados de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (Comagri) quieren que se abra un amplio debate sobre la normativa europea de higiene alimentaria y el sacrificio en la granja, ya que consideran que no se ha escuchado su opinión sobre el fin de la derogación que se concede a las pequeñas unidades de transformación de carne en la explotación.